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Nutrición

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El huevo puede prevenir la pérdida de memoria

Además de su bajo aporte calórico y la sensación de saciedad que provoca, en su núcleo se encuentran todos los minerales y todas las vitaminas, excepto la C.

La yema contiene selenio, que es un antioxidante natural, ácido siálico que es antiinflamatorio y carotenos beneficiosos para la salud ocular: y en su núcleo tiene luteína, selenio, lecitina, ácido fólico y colina, que contribuyen durante el embarazo al desarrollo del cerebro y sistema nervioso del bebé.

Dos piezas de huevo cuentan con 13 gramos de proteína y la proporción perfecta de lípidos: dos tercios de grasas insaturadas y un tercio de saturadas. Su lípido activo mejora la memoria, sobre todo en niños y ancianos. El huevo previene la sarcopenia y evita la desnutrición senil.

Recuerde consumirlos orgánicos, siempre que le sea possible.

  • Escrito por Salud al Día
  • Categoría: Nutrición
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Tu alternativa nutricional contra el envejecimiento.