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Cómo combatir el efecto desvastador de la glucosa?

  • Published in Nutrición

Prácticamente todas las enfermedades crónicas del envejecimiento se aceleran con los niveles elevados de glucosa. Cuando la glucosa en ayunas está entre 110 y 124 mg, el riego de morir se incrementa en un 40% y se duplica cuando alcanza el intervalo de 126 a 138 mg.

Controlar la glucosa, disminuye el riesgo cardiovascular, mantiene  el peso controlado  y reduce el riesgo de cáncer. La dieta es fundamental para estos pacientes.

Desayuno: Fruta / Avena con leche vegetal
Merienda (10:00 a.m): Manzana organica pequeña
Almuerzo: Pasta / Vegetales o ensalada
Merienda (3:00p.m): Manzana organica pequeña
Cena: Proteina (pollo, pescado) / Vegetales verdes           

Un caso especial son las personas que producen un exceso de glucosa en el hígado, incluso aquellos que evitan los alimentos enriquecidos con glucosa y almidones. Estas personas necesitan tomar medidas adicionales para mantener bajos los niveles de glucosa/insulina y estar en contacto con su medico y nutricionista.

Para el hígado recomendamos hacer una pulpa de manzana y limón.

  • 1 manzana mediana organica
  • 2 limones verdes
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharaditas vinagre manzana

o     Se ponen en remojo durante 30 minutos en 2 cucharaditas de vinagre de manzana. Se enjuagan bien. Se forma una pulpa.

o     Se guarda en el refrigerador en un envase de cristal tapado.

o     Tomarlo con jugo de manzana organica hecho en casa, varias veces al dia con 2 horas de separación de las comidas.

 Recuerda: La enfermedad no se cura combatiendo el mal, sino creando salud.