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ADVERTENCIA: el consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado perjudica al hígado

Un equipo internacional de científicos, demuestran que el consumo prolongado a lo largo del tiempo de aceite de girasol o de pescado afecta al hígado, desencadenando alteraciones como la esteatohepatitis no alcohólica, una enfermedad que puede ser la antesala de procesos tales como cirrosis hepática o cáncer de hígado, tratándose de una inflamación grasa del hígado que no es debida al hábito alcohólico.

En esta investigación se analizó cómo afecta el aceite de oliva virgen, girasol y pescado a lo largo de toda la vida, la salud del hígado en ratas. Los resultados pusieron de manifiesto que a medida que se envejece, la grasa se va acumulado en el hígado, pero de una forma diferente según la alimentación y esto conlleva a que unos hígados lleguen a la vejez más sanos que otros y con una mayor o menor predisposición a sufrir ciertas patologías.

De las tres grasas de la dieta analizadas, la que mejor preservó la salud del hígado a lo largo de la vida fue el aceite de oliva virgen. El aceite de girasol indujo fibrosis, alteraciones ultraestructurales, bloqueo a nivel de expresión génica y un alto grado de oxidación. El aceite de pescado, además de intensificar la oxidación asociada al envejecimiento, redujo la actividad de la cadena de transporte electrónico mitocondrial y alteró la longitud relativa de los telómeros, lo cual se relaciona con el cancer.

Este estudio demostró los mecanismos a través de los cuales ejerce el aceite de oliva virgen dichos efectos beneficiosos y el peligro de abusar de otras fuentes grasas.

¿Por qué engordo, si apenas como?

Presta atención a los siguientes errores que cometemos a diario y que nos hacen acumular kilos adicionales.

 - No cenar, ni desayunar. El omitir cualquier alimento del día para bajar de peso es un grave error, ya que el organismo guardará alimentos como reserva en forma de grasa, como reacción a la escasez de estos. Debes comer cinco veces al día, tres comidas completas y dos ligeras meriendas entre comidas.

- No mantener constancia en la dieta. Seguir una dieta estricta toda la semana y durante los fines de semana comer de todo y en exceso es un grave error.

- Consumir solo productos "light".  Los productos light tienen menos calorías, pero el consumirlos no te libra de sumar calorías al final del día, la mejor solución es desecharlos de la dieta.

El aceite de coco pasa de ser un alimento milagroso a “puro veneno.”

Una conferencia titulada “Aceite de coco y otros errores nutricionales” se ha hecho viral a través de Youtube en tan solo unos días a causa de las declaraciones de Karin Michels, directora del Instituto para la Prevención y Epidemiología de Tumores de la Universidad de Friburgo y profesora de Harvard, al asegurar que este ingrediente de moda es "puro veneno."

Michels basa sus críticas en los ácidos grasos que contiene, asegurando que su contenido puede llegar a obstruir las arterias, aumentar el riesgo de padecer enfermedades coronarias y elevar el colesterol.

El mundo científico asegura que el alimento de moda podría estar provocando más perjuicios que beneficios en el cuerpo humano. Karin Michels llegó a precisar que el aceite de coco es “uno de los peores alimentos que se puede ingerir”, calificándolo incluso de “puro veneno."

¿Indigestión, males gástricos? Tu menú diario puede ser la causa...

¿Heces líquidas, duras y compac­tas, gases pútridos, colitis, hemo­rroides, sangre en las heces, diarreas? Todas estas molestias pueden ser el resultado directo de la fermentación de alimentos en tu interior.

La indigestión, no es más que la fermentación de los vegetales y la putrefacción de los alimentos de origen animal. Cada alimento genera enzimas específicas para su eventual asimilación, y al mezclar incorrectamente los alimentos, se produce una reacción caótica de los mecanismos enzimáticos.

¿De qué sirve vigilar la cantidad de calo­rías que necesitamos diariamente, si los alimentos que estamos consumiendo se fermentan y se pudren en el tubo digestivo? El aporte de calorías que creemos le estamos dando a nuestro organismo, no es real, se corrompió. De igual forma pasa con las proteínas, no importa si estás consumiendo la proteína adecuada, si se pudre en el conducto gastrointestinal, no se convierte en aminoácido y no son aprovechadas por el organismo. ¿De qué vale consumir alimentos ricos en vitaminas y minerales, si se van a descom­poner en el estómago y en el intestino? Además, los ácidos de las fermentaciones agrian y alteran la sangre y le restan minerales y calcio.

Los almidones y azúcares complejos, una vez digeri­dos, son transformados en azúcares simples que son sustancias nutritivas. Cuando los almidones y los azúcares se fermentan, se descomponen en dióxido de carbono, áci­do acético y alcohol que son sustancias tóxicas, con la única excepción del agua. Cuando se digieren las proteínas correctamente, se descomponen en aminoácidos, pero cuando se se putrifican, se descompo­nen en ptomaínas y leucomaínas, también tóxicas. Por su parte, los carbohidratos que fermentan en el sistema diges­tivo son transformados en alcohol y ácido acético y no en monosacáridos.

Para lograr una adecuada nutrición, los alimentos deben ser digeridos y no podrirse dentro del organismo. No consideres como normal la putrefacción y aprende a controlar las causas que producen y mantienen esta condición, presta atención a tu estilo de vida y alimentación y aprende a combinar los alimentos.


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RECOMENDACION

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" Estas recomendaciones nutricionales deben consultarse con su medico; Cada caso es diferente deben ser supervisadas por un profesional de la salud."

 

FUENTE

Dorman HJ, Deans SG. Agentes Antimicrobianos de las plantas: Actividad Antibacterial de los aceites volátiles de las plantas. J Appl Microbiol   Feb 2000; 88 (2):308-16. PMID: 10736000.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23484421

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-644-OREGANO.aspx?activeIngredientId=644&activeIngredientName=OREGANO

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10736000

http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=Origanum%20vulgare&id=7890

https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-101-PINE.aspx?activeIngredientId=101&activeIngredientName=PINE

 

 

 

De regreso a clases: dolores de espalda, mala visión y piojos

El comienzo del curso escolar, además de los conflictos emocionales que supone para ciertos niños,  trae consigo nuevamente a los más pequeños, los dolores de espalda, problemas en los ojos y los pies y la aparición de los piojos.

Uno de los problemas que más afecta a los niños es el excesivo peso de los libros en las mochilas. En este sentido se debeen adoptar las siguientes precauciones:

- El peso de la mochila no debe sobrepasar un 15% del peso del niño.

- Situar la mochila por encima de la cintura.

- El niño debe llevar siempre las dos asas en los hombros y no solo en uno para evitar una sobrecarga muscular.

- Hay que colocar las cosas que más pesan en la parte baja de la mochila y en la parte que se apoya en la espalda.

- Es recomendable que las mochilas no tengan demasiados compartimentos.

- Conviene que el niño haga ejercicio para reforzar y desarrollar su musculatura.

Los casos de piojos, en los últimos años, han tenido un notable aumento en centros escolares, sin motivo aparente. Este incremento pudiera deberse a que en el tratamiento a veces solo se quitan las piojos, y  no se quitan las liendres, los huevos, aumentando el contagio de un niño a otro. El tratamiento requiere mucha paciencia, para lograr desparasitar bien al niño y que no vuelvan a aparecer.

Otro de los problemas que aparecen con la vuelta a clases, son los problemas de visión. Para detectar estas patologías se deben realizar revisiones oculares, especialmente en aquellos que tienen antecedentes familiares. Además, son necesarias las revisiones periódicas en niños con diotrías, atisgmatismo o miopía.

Elegir un buen calzado para los niños es también determinante. El zapato del niño debe ser cómodo y flexible, ya que los zapatos demasiado rígidos le van a obligar a la realización de movimientos rígidos que impiden el correcto desarrollo del pie.

Recuerde que la alimentación es clave en esta etapa. La mejor manera de saber si tu hijo está bien alimentado es observar su ritmo de crecimiento, aumento de peso y si se mantiene enérgico. Recuerde que una alimentación deficiente en la infancia deja huellas irreversibles. El crecimiento y desarrollo defectuosos provocarán baja estatura, altos riesgos de enfermedad y bajo desempeño escolar.

Una alimentación correcta desde la infancia los protegerá durante su vida adulta.

Una Caceria de Brujas

Los Sackler, la reservada familia de multimillonarios a la que señalan de beneficiarse con la crisis de opioides por la que se declaró emergencia de salud en Estados Unidos

 

Dieron su apellido a universidades, salas de museos, centros de investigaciones, galerías y hasta a un planeta fuera del Sistema Solar.

Son una de las familias más poderosas de Estados Unidos, más rica que los Rockefeller, y también de las más discretas y filantrópicas, al punto que les llaman "los Medici del siglo XX".

Pero lo que pocos conocen es que la estrepitosa fortuna de los Sackler, con la que ofrecen becas, compran arte, crean fundaciones e instituciones, patrocinan salas en el Louvre y en el Museo Británico, abren escuelas en Israel y fundan decenas de programas científicos, académicos y culturales por todos lados, tiene un pasado oscuro.

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Es una historia y una fortuna que comienzan con tres hermanos, pasa por una campaña de marketing y se desarrolla en una adicción sin precedentes.

Una adicción que llevó a Estados Unidos a declarar este jueves una emergencia de salud pública y que ha dejado más muertes que la guerra de Vietnam y de Afganistán juntas.

Pero sin que se dispare una bala.

Los inicios de la fortuna

Todo comienza a finales del siglo XIX, cuando Arthur, Mortimer y Raymond Sackler, tres hermanos psiquiatras de Brooklyn, fundaron en Greenwich Village una pequeña empresa de medicamentos.

Vieron en ella la posibilidad de un negocio familiar y, para 1950, compraron con esos ingresos Purdue Pharma, una farmacéutica que, en sus inicios, generaba sus ingresos de la venta de removedores de cerumen de oídos, laxantes y iodopovidona, el antiséptico color naranja que se suele usar antes de las operaciones.

Pero la entrada a la producción de analgésicos en la década de 1980 significó un salto adelante.

Poco menos de un siglo después de su fundación, la empresa ya era un gigante farmacéutico mundial y había cambiado su sede a Stamford, Connecticut.Sin embargo, su gran éxito comercial llegó en 1995, cuando lanzaron al mercado el OxyContin, un medicamento para el dolor, a base de opioides, que era casi tres veces más fuerte que la poderosa morfina.

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"El Oxycontin es un analgésico que se sintetiza a partir de la tebaína, una sustancia presente en el opio. O sea, es familia de la heroína", explica BBC Mundo el doctor Brandon Marshall, profesor de epidemiología de la Universidad de Brown, Rhode Island (EE.UU.). Además de su capacidad para neutralizar el dolor, añade Marshall, se hizo evidente también su potencial adictivo peligrosamente alto.

 Sin embargo, el medicamento comenzó a comercializarse por todo Estados Unidos y muy pocas voces se alzaron en su contra.

"Antes de la aparición del Oxycontin, era muy raro que los médicos prescribieran opiáceos para combatir el dolor, pero fue tanta fuerte la campaña de marketing que realizó Pardue Pharma que el Oxycontin se convirtió en un éxito de venta", asegura Marshall.

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Las autoridades de Estados Unidos aprobaron el medicamente ese mismo año y ya en 2001, las ventas alcanzaron los US$ 1.600 millones, superior a las del Viagra, y representaban alrededor del 80% de los ingresos de la compañía.

Para 2010, eran US$3.000 millones.

Una investigación realizada por Marshall y publicada en el American Journal of Public Health indica que, desde la aprobación del Oxycontin, varias farmacéuticas se enfrascaron en una empresa de marketing y "sobornos" para convencer a los médicos de prescribir los opioides.

Varios especialistas consultados por The New Yorker y Enquire también sostienen que la campaña llevada a cabo por Pardue Pharma contribuyó a que la prescripción de este tipo de medicamentos fuera menos rigurosa, lo que aumentó el número de adicciones a estos medicamentos entre la población.

Solo en 2012, médicos escribieron más de 282 millones de recetas para analgésicos opiáceos, incluidos OxyContin, Vicodin y Percocet, una cantidad que equivalía casi a un frasco por cada habitante de la nación.

De acuerdo con la investigación de Marshall, entre agosto de 2013 y diciembre de 2015, varias empresas farmacéuticas, entre ellas Pardue Pharma, pagaron más de US$46 millones a más de 68 mil médicos en todo el país través de comidas, viajes y honorarios para incitarlos a recetar opioides.

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La fortuna de los Slacker se multiplicó y para 2016 fueron nombrados entre las familias más ricas de Estados Unidos, con una riqueza ascendente, según cálculos de la revista Forbes, a US$13.000 millones de dólares.

Pero a medida que el consumo de estos medicamentos crecía en Estados Unidos -y se disparaba la fortuna de los Slackers- el uso de los opiáceos derivaba a una catastrófica epidemia con una magnitud de muertes sin precedentes.

 

Epidemia

Según Marshall, fueron los orígenes de la crisis de opioides que vive actualmente a Estados Unidos, una situación que se ha salido tanto de las manos que el presidente Donald Trump se vio en la obligación de declararla emergencia de salud pública.

Aunque finalmente la declaración no incluyó la "emergencia nacional", como se pensaba, supone un hecho sin precedentes en la nación.

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Datos suministrados a BBC Mundo por la Agencia de Investigación y Calidad de la Asistencia Médica de Estados Unidos indican que el pasado año, más de 60.000 personas murieron en el país por sobredosis de opiáceos.

Mientras, en 2014, cerca de 1.300 millones de personas fueron tratados por esta causa en hospitales y salas de emergencia.

Sin embargo, no era el OxyContin el que estaba entonces en su mayor uso: ahora se había dado el paso para heroína y el fentanilo, una droga de producción casera 50 veces más poderosa que la primera.

 

"Pero en el OxyContin estuvo la base de todo", asegura Marshall.

"Ahora sabemos que las agresivas estrategias de marketing empleadas por Purdue Pharma (y otras compañías) para alentar el tratamiento del dolor crónico con opioides recetados y las tácticas que minimizaron el riesgo de adicción, han sido un factor clave de la crisis la actual crisis", asegura.

De acuerdo con el especialista, estos medicamentos sentaron las bases para la adicción y para la epidemia de opioides que ahora vive Estados Unidos.

Organizaciones como "Médicos para la prescripción responsable de opioides" y medios estadounidenses como The New Yorker, The New York Times, Enquire y Forbes han señalado en los últimos tiempos la implicación de la familia en la actual emergencia de salud de Estados Unidos.

 

En 2016, más de 60.000 personas murieron en Estados Unidos por sobredosis de opiáceos".

Agencia de Investigación y Calidad de la Asistencia Médica de Estados Unidos

Todos aseguran que el cambio en la prescripción de los medicamentos que se realizó a partir de las campañas realizadas por la farmacéutica incidieron en el aumento del consumo de este tipo de productos en Estados Unidos.

Purdue Pharma se declaró culpable de engañar al público sobre el riesgo de adicción del Oxycontin en 2007 y fue obligada a pagar una multa de más de US$600 millones, uno de los acuerdos farmacéuticos más grandes en la historia de Estados Unidos.

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Sin embargo, en un comunicado enviado a BBC Mundo, la farmacéutica alegó que solo promociona sus productos en estricto cumplimiento con la marca aprobada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la agencia de Estados Unidos que controla la venta de medicinas.

"Compartimos inquietudes sobre la crisis de opiáceos y hemos tomado medidas significativas para ayudar a abordarla, que incluyen la limitación significativa de la promoción de nuestros productos aprobados por la FDA, la implementación de rigurosos programas de cumplimiento, y el desarrollo de productos con propiedades para la disuasión del abuso", indica el texto.

En la página web de la farmacéutica, nada se habla de sus fundadores y en su directorio de miembros, no aparecen mencionados los integrantes de la familia que, desde hace más de 60 años, integran su directiva.

 

Los nuevos herederos

Así, mientras la farmacéutica está en el ojo de mira de los medios estadounidenses, la familia que está detrás de su funcionamiento vive en la discreción de su fortuna, con apariciones esporádicas para algún que otro acto de filantropía.

De acuerdo con Enquire, a diferencia de otras familias de millonarios, los Sackler han sabido separar su apellido del motivo de su fortuna.

"Los Fords, Hewletts, Packards, Johnsons: todas esas familias pusieron su nombre en su producto porque estaban orgullosas ", comentó a esa publicación Keith Humphreys, profesor de psiquiatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford.

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La familia está formada actualmente por unos 20 miembros los descendientes de los tres hermanos, que ya murieron: Arthur, el principal fundador del "imperio", en 1987; Mortimer en 2010 y Raymond a principios de este año.

Los más visibles en los últimos tiempos han sido Elizabeth, la hija de Arthur, miembro del directorio del Brooklyn Museum y los hijos de Raymond, Richard y Jonathan, que dirigen un profesorado en el centro de investigaciones del cáncer de la Universidad de Yale.

 

Crecimiento de ventas de Oxycontin

AÑOS

2001 US $1.600 millones

2010 US $3.000 millones

 

Otros ocho miembros de la familia forman parte del directorio de Pardue Pharma, según la prensa estadounidense.

Ilene, Kathe, Marissa, Mortimer D.A. (un hijo de Mortimer) y Richard Sackler, integran varios consejos de la familia, la mayoría de naturaleza filantrópica.

De acuerdo con Inside Philanthropy, el clan "mantiene un bajo perfil público, no opera un sitio web y no emplea personal formal".

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En 2015, la Fundación Arthur M. Sackler otorgó más de $ 1,1 millones a varias instituciones, la totalidad en donaciones de arte, según informaron en sus declaraciones de impuestos consultadas por BBC Mundo.

Sus proyectos filantrópicos, según Inside Philanthropy, llegan hasta la Universidad de Tel Aviv, la Universidad de Leiden en Holanda, el Museo Británico o la Facultad de Medicina Clínica de la Universidad de Cambridge.

Derechos de autor de la imagen Getty Images
Image caption Los miembros de la familia Sackler muestran su fortuna con discreción y tienen apariciones esporádicas en actos de filantropía.

Sin embargo, pese a sus donaciones a iniciativas médicas, una investigación de The Daily Caller asegura que la familia nunca ha apoyado ningún proyecto para financiar la cura de la adicción que ayudó a generar el medicamento que originó su fortuna.

En el discurso de este jueves para declarar la emergencia de salud, el Trump tampoco aludió a la responsabilidad de las farmacéuticas en la actual crisis de opioides.

"A pesar de los riesgos conocidos asociados con la prescripción de opioides, algunas compañías farmacéuticas continúan comercializando ampliamente estos productos. Estas prácticas de comercialización son, como mínimo, un lastre importante para abordar la epidemia actual", asegura Marshall.

 

Fuente: http://www.bbc.com/